Un atelier cuisine avec Marie-Aline
Des participants attentifs
Les ateliers cuisine ont repris sous la houlette de Marie-Aline.
Dès samedi 13 octobre, 9 personnes se sont réunies chez elle, afin de préparer le repas «Citrouille et Châtaigne» qui a eu lieu le lendemain, salle de la mairie.
Pour la circonstance, petits et grands se sont partagés les tâches pour confectionner le Millas à la Citrouille et les Croquants aux noix et au parmesan, Lulu et Claudette à la corvée d’épluchage des pommes pendant que Barbara et Paul s’activaient au fouet pour préparer la pâte…
Les participants au repas du lendemain se sont délectés de ces deux excellentes préparations.
Les apprentis cuisiniers qui souhaitent faire connaître ces deux plats à leur entourage trouveront ci-dessous les deux recettes correspondantes....
A consommer...sans modération et bon appétit !
Le Millas lotois
Millas à la citrouille
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
900 g de citrouille
100 g de beurre
Lait (selon besoin)
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de maïzena
1 sachet de levure
100 g de sucre
Pommes
Vanille
Les Croquants ......Un vrai régal
Croquants aux noix et au parmesan
Ingrédients
100 g de noix hachées
1 blanc d’œuf
50 g de parmesan
Préparation
Battre légèrement le blanc d’œuf
Mélanger les noix hachées, le blanc d’œuf et le parmesan
Faire cuire des petits tas sur une plaque de four
Faire cuire au four 10 mn à 180°