Un atelier cuisine avec Marie-Aline

Les ateliers cuisine ont repris sous la houlette de Marie-Aline.

Dès samedi 13 octobre, 9 personnes se sont réunies chez elle, afin de préparer le repas «Citrouille et Châtaigne» qui a eu lieu le lendemain, salle de la mairie.

Pour la circonstance, petits et grands se sont partagés les tâches pour confectionner le Millas à la Citrouille et les Croquants aux noix et au parmesan, Lulu et Claudette à la corvée d’épluchage des pommes pendant que Barbara et Paul s’activaient au fouet pour préparer la pâte…

Les participants au repas du lendemain se sont délectés de ces deux excellentes préparations.

Les apprentis cuisiniers qui souhaitent faire connaître ces deux plats à leur entourage trouveront ci-dessous les deux recettes correspondantes....

A consommer...sans modération et bon appétit !

Millas à la citrouille

Ingrédients pour 6 à 8 personnes 

900 g de citrouille

100 g de beurre

4 œufs

Lait (selon besoin)

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de maïzena

1 sachet de levure

100 g de sucre

Pommes

Vanille

Croquants aux noix et au parmesan

Ingrédients

100 g de noix hachées

1 blanc d’œuf

50 g de parmesan

Préparation

Battre légèrement le blanc d’œuf

Mélanger les noix hachées, le blanc d’œuf et le parmesan

Faire cuire des petits tas sur une plaque de four

Faire cuire au four 10 mn à 180°