Randonnées, vous avez la parole c

Publié le 2 janvier 2011 par Le Castor

Sur les chemins de vos randonnées

Vous pouvez nous faire part de vos trouvailles qui méritent quelques attentions.

Pensez à regarder où vous marchez, cela vous évitera de vous allonger de tout votre long, les cailloux sont durs. Mais surtout vous pourrez ainsi trouver quelques beaux cristaux, champignons, belles fleurs rares ou autres insectes. Prenez le temps de regarder au loin et autour de vous.

Le lièvre détale derrière le moulin, pas le temps de le prendre en photo. Le faisan se sauve à votre approche , puis s’immobilise, le coup tendu, derrière une grosse touffe d’herbes ou une branche. Il vous observe, de son oeil noir cerclé de rouge, le distinguer vous sera bien difficile; bel exemple de mimétisme. Je dévale une pente, deux taches brunes aperçues au dernier moment, aussitôt je me plaque au sol. Ouf, ils n’ont pas bougé, mais ils sentent le danger. Bien que, un peu loin, j’ai pu prendre les deux isards en photo. Quelle grâce quand ils détalent. Au détour d’un genévrier un enroulement brun sur le chemin, mon pied reste en l’air. Après quelques coups sur le sol son altesse à la langue fourchue daigne se sauver sans se presser, vraiment pas contente de ne pas pouvoir digérer tranquille. Comme je la comprends. Au fait, pour l’identifier, allez lui lorgner la pupille pour voir si elle l'a allongée!! Vous pouvez en crever d’une piqure de vipère aspic à 6 heures de marche de Vèbre..

Asperule Odorante

Lors de vos promenades dans les forêts de hêtre pensez à cueillir de l’Aspérule odorante (Gallium Odorata de son nom actuel). Son parfum est très agréable et

s’exhale mieux lorsque la plante sèche .Elle rentre dans la préparation du vin d’aspérule dont il existe de nombreuses recettes.

L'aspérule odorante (Asperula odorata, rubiacée) est bien connue, suivant les régions, sous les noms de reine-des-bois, petit-muguet, muguet des dames, thé suisse, hépatique ou hépatique étoilée.

Elle croît dans les sous-bois, en terrain argileux

C'est une plante herbacée, vivace, d'environ 30 centimètres de hauteur, à tige quadrangulaire portant des verticilles de feuilles lancéolées et de stipules foliacées. De petites fleurs blanches, à 4 pétales, s'épanouissent en avril-juin. La plante sèche dégage une odeur agréable, due à la coumarine formée au cours de la dessiccation. L'aspérule, récoltée en début de floraison, contient un hétéroside coumarinique, un hétéroside terpénique chromogénique, c'est-à-dire un iridoïde (aspéruloside), et, dans les racines, des hétérosides anthraquinoniques

Cette plante, utilisée sous forme de spécialités pharmaceutiques en allothérapie ou sous forme d'infusé (10 grammes par litre, infusion de 15 minutes, 500 millilitres par jour), a des propriétés antispasmodiques et sédatives nerveuses.

La tradition lui attribue également des activités diurétiques, antiseptiques et cicatrisantes

Doc. : Connaître et reconnaître les plantes médicinales Professeur Loïc Girre Ouest France 1980

Voir également:

http://www.fleurs-des-champs.com/detail_galium_odoratum_50.html

Photographies source :Sophy

Vous pouvez consulter le site Sophy du CNRS. Nombreuses photographies de plantes avec photographies des détails botaniques permettant l’identification.

http://sophy.u-3mrs.fr/photohtm/FI98.HTM

Le maitrank est bien une boisson du sud de la Belgique (Arlon )

Il faut cueillir la plante avant la floraison.

Le "Maitrank"

1 litre d’Elbling,ou autre vin blanc .

15 brins d’aspérules odorantes

7 morceaux de sucre

1 verre de Cognac

1 verre de porto blanc

Quelques feuilles de cassis

1 bâton de cannelle

1 orange en tranches

Laissez macérer le tout un jour et une nuit avant de filtrer

D’autres recettes font macérer du vin blanc pétillant avec l’aspérule, les feuilles de cassis des quartiers de pêche, on peut y ajouter d’autres fruits d’été. Laisser une nuit au réfrigérateur servir frais. L’apport d’alcool n’est indispensable que si l’on veut conserver la boisson. Le breuvage est particulièrement rafraichissant.

Je n'ai pas de photographie de Vipère aspic,

En avez -vous ?

Le serpent ci-joint a été photographié sur les hauteurs de La Barrasse à Marseille.

Pouvez vous nous aider à l'identifier. Merci

Le met préféré des vipères : le rat .

Ratas est méfiant et n'a pas envie de se laisser croquer par la vipère qui a élu domicile dans le jardin abandonné.

Fin de l'hiver, les fruits ne sont pas encore murs. Un bon quignon est le bien venu et tant pis pour ceux qui ne m'aiment pas

Mais cet automne avec mon cousin Ratas nous nous occuperons des noisettes du petit chemin cher à Mireille. Lorsque l'on saute de branches en branches pas besoin d'attendre que le vent fasse tomber les fruits pour faire bombance de noix et de noisettes.