Redécouvrir à Vernaux les alambics d'antan (nouvelle date ! Réservez vite avant le 16 Mars !)
L'Association Vèbre Chemins Faisant est à nouveau invitée à la production de Gnôle.
Production de gnôle à Vèbre en 2012 - La température était de - 18°c !
Chaque année Vernaux fait appel à Alain Servat, un artisan distillateur basé à Rimont en Ariège; il se déplace avec son alambic étincelant.
Les particuliers, souvent des habitués, apportent leurs fruits, fermentés pendant plusieurs mois, afin de les faire distiller, dans le respect des traditions ancestrales. Voir un bouilleur de cru est chose rare actuellement, à une époque où les distilleries industrielles brassent des produits dont on aimerait vérifier la nature et la provenance.
Cette année cela se passera les 22, 23 et 25 mars, comme d'habitude, sous espace couvert, à proximité de l'église de Vernaux.
Toutes les mesures seront prises pour que les organisateurs et les visiteurs, puissent se protéger des caprices du temps.
La municipalité de Vernaux proposera une restauration à base de grillades et de boissons (Vin, bières, sodas et jus de fruits).
En cas de froid, sachez que la machine dégage de la chaleur; si nécessaire, des feux supplémentaires seront allumés.
En cas de froid extrême, il sera installé un Barnum
Les participants pourront prendre leur casse-croûte, mais la convivialité suggère la prise d'un repas en commun.
Une drôle de machine
Les périodes les plus intéressantes :
Samedi 24 mars de 10 h à 15 h
Nous vous proposons 2 groupes de 15 personnes
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De 10 h à 12 h – Visite
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De 12 h à 15 h – Visite avec repas
Les personnes intéressées doivent s'inscrire par téléphone au
06 72 26 76 58 avant le 16 mars,
afin de permettre aux organisateurs de se préparer...
On charge la machine
Attention, le nombre de places est limité.
L'an prochain l'association prévoit de faire participer ses adhérents à la «Bouillie» de leurs fruits
Il y aura lieu de cueillir, stocker, «touiller» les fruits....périodiquement ….sur une période de 5 mois environ.
Mais ceci est un autre challenge, pour lequel les adhérents seront tenus informés
Le Castor