Redécouvrir à Vernaux les alambics d'antan

Publié le par Le Castor

L'Association Vèbre Chemins Faisant est invitée à la production de Gnôle.

Bouilleurs de Cru

Bouilleurs de Cru

Chaque année Vernaux fait appel à Alain Servat, un artisan distillateur basé à Rimont en Ariège; il se déplace avec son alambic étincelant.

Les particuliers, souvent des habitués, apportent leurs fruits, fermentés pendant plusieurs mois, afin de les faire distiller, dans le respect des traditions ancestrales. Voir un bouilleur de cru est chose rare actuellement, à une époque où les distilleries industrielles brassent des produits dont on aimerait vérifier la nature et la provenance.

Cette année cela se passera les 1, 2 et 4 février, comme d'habitude, sous espace couvert, à proximité de l'église de Vernaux.

Toutes les mesures seront prises pour que les organisateurs et les visiteurs, puissent se protéger des caprices du temps.

La municipalité de Vernaux proposera une restauration à base de grillades et de boissons (Vin, bières, sodas et jus de fruits).

En cas de froid, sachez que la machine dégage de la chaleur; si nécessaire, des feux supplémentaires seront allumés.

En cas de froid extrême, il sera installé un Barnum

Les participants pourront prendre leur casse-croûte, mais la convivialité suggère la prise d'un repas en commun

Les périodes les plus intéressantes :

Samedi 2 février de 10 h à 15 h

Nous vous proposons 2 groupes de 15 personnes

  • De 10 h à 12 h – Visite

  • De 12 h à 15 h – Visite avec repas

Les personnes intéressées doivent s'inscrire par téléphone au

 

06 77 70 61 87 avant le 26 janvier,

 

afin de permettre aux organisateurs de se préparer...

 

Attention, le nombre de places est limité.

 

L'an prochain l'association prévoit de faire participer ses adhérents à la «Bouillie» de leurs fruits

Il y aura lieu de cueillir, stocker, «touiller» les fruits....périodiquement ….sur une période de 5 mois environ.

Mais ceci est un autre challenge, pour lequel les adhérents seront tenus informés

Le Castor

 

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